2011. július 5., kedd

Levendulás muffin

Én ugyan nem vagyok egy nagy cukrász- akár már azt is lehetne mondani, hogy nem tudok sütni, de azért van egy dolog, ami általában nagyon finomra szokott sikeredni. Volt egy könyves csokis alapreceptem, amit itt-ott kicsit megváltoztattam. Csak a tökéletesség kedvéért.... Na abból nálunk heti 1-2 tepsi elfogy. Most ismét változtattam rajta egy kicsit. Méghozzá ennek is története van.
Csillával voltunk Budapesten sétálgatni, amikor egyszer csak feldobta az ötletet, hogy menjünk el a legjobb fagyizóba. (...én nem szeretem a fagyit különösebben...) Kértem a megszokott csoki- meggy variációt, ahogy szoktam, de figyelmeztetett Csilla: érdemes lenne újat kipróbálnom, mivel ez nem szokványos fagyi. Hallgatnom kellett volna rá! :P
Következő alkalommal már bátrabb voltam, de még mindig nem eléggé: így történt, hogy a két adag fagyi helyett 4-et ettem és a második levendula és fahéj volt!!! Na ez verhetetlen!
Azóta rajongója vagyok a levendula ízének, nemcsak illatának.
Így ma megszületett az első levendulás-fahéjas-csokis muffin!
És nagyon finom!



Recept:
Szárazak:
25 dkg finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 tk sütőpor
100 g étcsoki
1 tk fahéj

Többi:
1 tojás
12.5 dkg levendulás cukor (egy csokor levendula virágát összekevertem 30 dkg cukorral, 2-3 napig hagyom állni)
1 joghurt
1 csomag vaníliás cukor
5 ek olaj és vaj a formák kikenéséhez
Pár kis virág maradék a tetejükre, díszítésnek

Szárazakat összekeverem, majd a nedveseket is jól kikeverem. Aztán mehet az egész egye.
Előmelegített sütőben hőlégkeverés mellett 160 C-on sütöm 25-27 percig. És kész.

7 megjegyzés:

kovtama írta...

Ha valahol találok levendulát, akkor kipróbálom én is. Mostanában sok hasonló levendulás sütireceptet olvastam és a tied nem is nehéz. A kép nagyon guszta:)

Ejjkukk írta...

Tényleg nem nehéz. Én már csak a 30 perces sütinek hívom, mivel tényleg gyors. Érdemes talán kipróbálni, nagyon jó kis élmény! :)

Levendula: én nem, tudom nálatok hogy van, de mostanában szinte minden piacon látok. Nálatok egyáltalán nincs?

diusbd írta...

Én is imádom a levendulát! Egyszer levendulás barack levárt tettem el! Az is isteni lett! :)

Ejjkukk írta...

Uhh, de jól hangzik! Küldenél hozzá valami leírást? Vagy tedd ki a blogra, megnézem! :D

diusbd írta...

http://www.edenkert.hu/konyhakert/gyogynovenyek/levendula-parfum-illoolaj-nyugtato/2114/
Most ezt találtam, már nem most csináltam.
Sima lekvár csak egy kis levendulával megbolondítod :)

kovtama írta...

Hát most, hogy így mondod eszembe jutott, hogy a tesco mellett van egy csomó. szerintem onnan fogok khmm....eltulajdonítani egy picit:)Piacra Pécsre járok, de elég régen voltam. Vettem még májusban egy zacskó magot Keszthelyen, de valahova elkevertem.:(

Ejjkukk írta...

Mi idén rengeteg levendula tövet vettünk, darabját valami 200 ft-ért. Volt a bauhausban is, bricostore-ban is... Talán még lehet szerezni... :)